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frische Tomatensosse Eigenwerk
von Honigbienchen aus der Kategorie Freier Text - Freizeit, Hobbies

Meine Kochrezepte
Keine Ordnerbeschreibung vorhanden.
Erstellt:    06.06.2006 20:59
Geändert: 06.06.2006 21:05
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frische Tomatensosse für 2 - 4 Personen
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8 - 12 frische Tomaten
2 Zwiebeln
1 Becher Schmand 200gr
1 Priese Salz
1 Priese Pfeffer
1 Priese Zucker
1 Eßlöffel Italienische Kräuter
1 hohe Pfanne

Zwiebeln schälen und würfeln , glasig braten
frische Tomaten im ganzen kochen bis sich die schale aufpellt
Tomaten schälen , Strunk entfernen und in kleine Würfel schneiden
Tomaten zu den Zwiebeln geben und schön schmurgeln lassen auf kleiner Flamme
Dazu Salz , Zucker , Pfeffer und die italienischen Kräuter geben
Wenn die Tomaten schön weich geschmorrt sind den Schmand dazu geben
auf kleiner Flamme noch ein bissel suden lassen ...

Ich empfehle dazu frische Spagetti (zb von Hilkona ) und einen Rotwein !

Guten Appetit !!!



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Denker            
Hundefluesterer am 26.11.2006 10:14 (Ergaenzung)    3  
Hundefluesterer
Aternativ zum Zucker kann man ein paar Trockenpflaumen ganz fein schneiden und mitkochen.
Ist mal eine interessante Variante.


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