frische Tomatensosse von Honigbienchen aus der Kategorie Freier Text - Freizeit, Hobbies |
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frische Tomatensosse für 2 - 4 Personen _____________________________________ 8 - 12 frische Tomaten 2 Zwiebeln 1 Becher Schmand 200gr 1 Priese Salz 1 Priese Pfeffer 1 Priese Zucker 1 Eßlöffel Italienische Kräuter 1 hohe Pfanne Zwiebeln schälen und würfeln , glasig braten frische Tomaten im ganzen kochen bis sich die schale aufpellt Tomaten schälen , Strunk entfernen und in kleine Würfel schneiden Tomaten zu den Zwiebeln geben und schön schmurgeln lassen auf kleiner Flamme Dazu Salz , Zucker , Pfeffer und die italienischen Kräuter geben Wenn die Tomaten schön weich geschmorrt sind den Schmand dazu geben auf kleiner Flamme noch ein bissel suden lassen ... Ich empfehle dazu frische Spagetti (zb von Hilkona ) und einen Rotwein ! Guten Appetit !!! |
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Aternativ zum Zucker kann man ein paar Trockenpflaumen ganz fein schneiden und mitkochen. Ist mal eine interessante Variante. |